Questa area del portale introduce l'imprenditore agli
aspetti operativi e gestionali di una impresa agricola
di produzione di beni o di servizi. Per qualsiasi imprenditore
dotarsi o accrescere la propria dotazione di strumenti e
conoscenze mirate per una corretta gestione di attività
d'impresa orientate al mercato, è sempre più decisivo e
indispensabile
I contenuti di questa sezione del Portale
offrono un supporto efficace e di facile consultazione per gli
utenti che siano interessati ad accrescere le proprie
competenze. I materiali selezionati a disposizione consentono
diversi livelli di approfondimento.
Nello specifico appare importante sottolineare il fatto che,
dopo aver richiamato le opportunità connesse all'impresa
agricola multifunzione, si risalta l'importanza del
progetto imprenditoriale, inteso sia come
pianificazione di una nuova impresa sia come un riposizionamento
ed ampliamento di offerta di imprese agricole già esistenti.
Attraverso domande, esempi e piccole esercitazioni si snoda
un percorso per formulare un piano d'impresa
partendo dall'idea imprenditoriale, dalle caratteristiche
personali dell'imprenditore o della società, dall'analisi
dell'ambiente ed il territorio in cui si opera per evidenziare
le opportunità o le criticità esistenti, per comprendere il
target e la composizione dei propri clienti.
Conoscere tali aspetti consentirà di iniziare ad elaborare
una propria strategia di approccio al mercato
che sarà espressa attraverso dei piani di produzione, di
investimento, di comunicazione e di vendita. Le valutazioni
economiche e di previsione, poi, insieme a cenni circa la
fattibilità amministrativa, daranno la sintesi necessaria ed
immediata al progetto d'impresa.
Nell'area dedicata alla gestione d'impresa,
l'imprenditore agricolo potrà confrontarsi con il ciclo
aziendale classico e con le questioni connesse ai rapporti con i
fornitori, con le criticità dei processi produttivi, con le
modalità di approccio ad una clientela varia e differenziata,
unitamente ai concetti base del bilancio inteso come espressione
sintetica della vita dell'impresa.
Infine, la sezione impresa suggerisce all'imprenditore una
gamma di strumenti di controllo utili, ad
esempio, per verificare la bontà di alcune scelte in termini di
prezzi di vendita, costi fissi di struttura, costi variabili di
produzione, determinando la quantità di prodotto che pareggia i
costi totali da sostenere.
Altro strumento è il budget, documento
sintetico e di previsione annuale o pluriennale della vita
d'impresa in termini di costi e ricavi, la cui importanza è
nella possibilità di verificarne lo scostamento avvenuto e
individuare le cause per evitare il ripetersi di errori.
Gli strumenti di monitoraggio sono infine completati dagli
indici sintetici di bilancio, che possono evidenziare degli
squilibri economici o finanziari nell'impresa, e da uno
strumento di autodiagnosi, che aiuterà l'imprenditore a
confrontarsi in maniera schematica con i propri punti di forza e
di debolezza, e le conseguenti aree di miglioramento su cui
lavorare.
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